《支付宝》2024蚂蚁庄园今日最新答案汇总

来源:网络
时间:2024-09-06 16:35:36

制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途?

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问题:制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途?

选项:A、增加面团弹性 B、加快发酵速度

答案:增加面团弹性

解析:在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性,使面团的持气性能更佳,并能延长制品松软时间。

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