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问题:买回来的新鲜春笋吃不完,怎么保存更合适?
选项:A、放冰箱冷藏或冷冻 B、只要常温保存即可
答案:放冰箱冷藏或冷冻
解析:冷藏保存,首先剥去春笋的外壳并切除老根,然后清洗干净,并用厨房用纸包裹后放入独立密封袋,存放在冷藏室,这种方法可以在7天内保持春笋的新鲜度。冷冻保存,春笋去皮后,切成合适大小的段或块,用沸水焯水,然后沥干水分,分装入保鲜袋放入冰箱冷冻室,这种方法可以长期保存春笋,但可能会影响其口感和鲜度。